堂食用鲜肉外卖用冻肉；堂食的菜现场制作，外卖靠预制；堂食炒菜用压榨花生油，外卖用桶装合资油；酒水饮料，外卖价钱能比堂食高近一半，且多数标注“单点不送”；堂食餐具起码有清洗消毒历程，外卖餐具可能有变形异味、毛刺霉点……据法治日报报说念，不少餐饮店齐在耍堂食和外卖“双标”的把戏，外卖质地大打扣头。
图据法治日报
堂食和外卖既然归拢个牌号归拢个菜单，就意味着相同的品性和重量。许多奢靡者恰是奔着线下的餐品品性和工作魄力，出于对商家的信任下外卖订单。要是商家既不作念记号也莫得讲解，就往外卖里“注水”，岂不是在诳骗奢靡者？口味变差、价钱变高，还要让奢靡者承担食物安全风险，商家倒是吃到了堂食和外卖的“差价”，奢靡者却在亏欠。据报说念，荫藏涨价等行动，违背价钱法对于“明码标价”的功令，商家运用信息不合称进行相反化缱绻的行动，已组成抵奢靡者知情权、公道往返权的系统性滋扰。商家不守诚信，搞“双标”、吃差价，外卖卖得越多，交易信誉丢得越多，越是在触碰法律红线。
一家店为何两面派？客不雅来说，商家有“悲惨”。商家作念外卖，要商酌平台抽成、包装费、食材老本和东说念主工水电老本等，算下来净利润比堂食低。再加上平台有配送时效的条目，送得慢就要得差评，也加重商家的“双标”行动。还有一部分商家，熟习“占低廉没够”。仗着外卖制作过程奢靡者看不到，为了最大适度取得利益，思尽方针压缩老本。归正奢靡者难以取证、不好维权，就算发现了也怎么不了。
为了活命，商家需要在平台、奢靡者各方之间均衡。但外卖老本高不是缩小餐品性量的事理，葬送餐品性量和商家声誉交流一时利益实非善策。餐品好不适口，不是打上品牌的称呼就算数。商家吃相太丢脸，奢靡者自会用脚投票。终末不仅“差价”吃不了，实体店铺的缱绻也会受影响。据报说念，有商家直言，“别东说念主用预制菜降价抢单，你用鲜品就没生意”，可见，“双标”商家也在将“注水”民风带向全行业，一朝劣币拒绝良币，外卖行业只会走向廉价恶性竞争的轨说念。
餐饮店铺的双标障眼法必须揭开，“差价”的墙也该拆掉。看成外卖行业的“守门东说念主”，平台不仅要加强对店铺的监管，条目商家明晰标注“预制菜”“现场制作”等商品属性、看护奢靡者的知情权，更应该优化配送时效条目、评分机制、抽成机制等，不成抑制商家搞诀别对待。商场监管等部门也应实验“明厨亮灶”线上化，让商家不敢搞小动作；对常常坐法的商家应有劲处罚，让坐法商家长记性、给其他商家以震慑。
商家亮出牌号，亮出的亦然本人的声誉和品牌的重量；线上线下一视同仁，是交易诚信的基本条目。商家得治好“近视”病，把质地底线守住，才调守住永久的改日。
更多热门速报、泰斗资讯、深度分析尽在北京日报App
记者：张悦